LALANTA

               จุดเริ่มต้นของละลานตา เกิดจากความชอบและความชำนาญของครอบครัวเล็กๆ ในอำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง เมืองทีเป็นที่ราบลุ่มรูปอ่าง เต็มไปด้วยทุ่งนาที่ออกรวงเหลืองอร่ามเหมือนทอง หมายถึงความอุดมสมบูรณ์ ด้วยพืชพันธุ์ธัญญาหารเป็นอู่ข้าวอู่น้ำของประเทศ เรารักในวัฒนธรรมไทยและมีความชำนาญในการทำอาหารคาวหวานตั้งแต่รุ่นตายาย จนมาถึงรุ่นพ่อแม่ แต่เมื่อถึงรุ่นลูกที่พ่อแม่ทำนาส่งเสียให้ได้เรียนปริญญาตรีในกรุงเทพ พอเรียนจบก็ต้องทำงานในเมืองใหญ่ ห่างไกลบ้านเกิด ส่วนพ่อแม่ ซึ่งทำนา ทำไร่ เลี้ยงสัตว์ เป็นอาชีพหลักมาตั้งแต่บรรพบุรุษ มีอาชีพเสริมในการทำขนมไทย ตามแต่ฤดูกาลนั้น ก็ต้องอยู่กันโดยลำพัง

​

                พ่อแม่ทำงานเหนื่อยยากก็หวังจะให้ลูกๆ ได้มีชีวิตที่ดี แต่เมื่อเราต้องการรายได้มากๆ ก็ต้องจากบ้านไปไกล จะทำอย่างไรได้เมื่อความฝันกับความจริงมันช่างไกลกันเหลือเกิน จนวันนึงได้กลับมาเยี่ยมบ้าน กินขนมของแม่ ความรู้สึกตื้นตันเกิดขึ้นมาในจิตใจ คงไม่สามารถอธิบายออกมาเป็นคำพูดได้ เมื่อได้กินก็ย้อนกลับไปตอนเป็นเด็ก คิดถึงตอนวิ่งเล่นในสวน วิ่งตามคันนา เล่นดิน เล่นทราย จับปูนา หยอดจิ้งหรีด ทำให้คิดได้ว่าความสุขที่แท้จริงมันไม่ใช่การใช้ชีวิตหรูหรา อยู่ในห้องแคบๆ กลางเมืองที่วุ่นวาย หากแต่การได้อยู่ใกล้กับบุพการี อยู่ในแผ่นดินที่เป็นรากเหง้าของตัวเอง รักษาภูมิปัญญาและสิ่งที่ล้ำค่าของแผ่นดินไว้ต่างหาก จึงจะเป็นสุขที่แท้จริง

​

                ละลานตาเป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของกลุ่มเกษตรกรวิสาหกิจชุมชนไผ่จำศีล ที่มีความเชียวชาญในการทำขนมไทย ร่วมกับแนวคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับความต้องการของคนรุ่นใหม่ของลูกหลานเกษตรกร ผลิตภัณฑ์ของละลานตา เราใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดีจากไร่นาของเรา ผ่านกรรมวิธีผลิตของกลุ่มเกษตรกร ด้วยความรู้สึกที่อยากให้ลูกค้าได้ทานขนมที่แม่ทำให้ลูก  จากนาของเราสัมผัสสู่กลางใจคุณ